5 Manfaat Susu Almond dan Cara Mudah Membuatnya

5 Manfaat Susu Almond dan Cara Mudah Membuatnya

Susu almond merupakan alternatif susu yang semakin populer karena manfaat kesehatannya yang beragam. Tidak hanya untuk mereka yang intoleransi laktosa, susu almond juga menjadi pilihan bagi yang ingin menjaga kesehatan secara umum. Artikel ini akan menjelaskan lima manfaat utama susu almond dan memberikan panduan cara membuatnya sendiri di rumah.

Manfaat Kesehatan Susu Almond

Susu almond kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung. Konsumsi rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (buruk) dan meningkatkan HDL (baik), mengurangi risiko penyakit jantung.

Rendah Kalori

Bagi yang sedang menjalankan program diet atau mengontrol asupan kalori, susu almond adalah pilihan ideal. Kandungan kalorinya lebih rendah dibanding susu sapi, sehingga dapat membantu dalam pengelolaan berat badan.

Kaya akan Vitamin dan Mineral

Susu almond merupakan sumber yang baik dari vitamin E, magnesium, dan zinc. Vitamin E sebagai antioksidan yang menjaga sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Magnesium dan zinc mendukung fungsi saraf dan otot, serta memelihara kesehatan kulit dan rambut.

Baca Juga: Bunda, Hadapi Mom Shaming dengan 3 Cara Ini

Baik untuk Tulang

Meskipun tidak tinggi kalsium seperti susu sapi, beberapa produk susu almond diperkaya dengan kalsium dan vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang.

Pilihan Baik untuk Penderita Laktosa Intoleransi

Susu almond bebas laktosa, menjadikannya pilihan yang baik bagi orang-orang yang mengalami intoleransi laktosa atau alergi susu sapi.

Cara Mudah Membuat Susu Almond

Membuat susu almond di rumah cukup sederhana dan hanya memerlukan beberapa bahan. Berikut langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

1 cangkir almond mentah

2-4 cangkir air, tergantung pada seberapa kental Anda menginginkan susu

Pemanis alami seperti madu atau sirup maple (opsional)

Sedikit garam (opsional)

Langkah-langkah Pembuatan:

Rendam Almond: Rendam almond dalam air selama malam atau minimal 8 jam. Ini akan melunakkan kacang dan membuat nutrisinya lebih mudah diserap.

Saring dan Bilas: Setelah direndam, tiriskan almond dan bilas di bawah air mengalir.

Blender dengan Air: Masukkan almond ke dalam blender, tambahkan 2-4 cangkir air. Blender hingga halus, sekitar 1-2 menit.

Saring Campuran: Gunakan kain kasa atau saringan halus untuk menyaring campuran almond. Tekan atau peras untuk mengeluarkan semua cairan.

Tambahkan Pemanis dan Garam: Tambahkan pemanis dan sedikit garam jika menggunakan. Ini adalah langkah opsional, tergantung pada preferensi rasa Anda.

Simpan di Kulkas: Simpan susu almond di dalam wadah tertutup di kulkas. Biasanya tahan hingga beberapa hari.

Tips dan Variasi

Menyimpan dan Menggunakan Ampas Almond

Jangan buang ampas almond! Ampas ini bisa digunakan dalam berbagai resep seperti biskuit, roti, atau sebagai bahan tambahan dalam smoothie.

Variasi Rasa

Anda bisa menambahkan vanila, kakao, atau buah-buahan untuk variasi rasa susu almond.

Penyesuaian Tekstur

Untuk susu yang lebih kental, gunakan air lebih sedikit. Untuk tekstur yang lebih ringan, tambahkan lebih banyak air.

Kesimpulan

Susu almond bukan hanya alternatif yang lebih sehat, tetapi juga mudah dibuat dan dapat disesuaikan sesuai selera Anda. Dengan mengintegrasikannya ke dalam diet sehari-hari, Anda bisa menikmati manfaat kesehatannya sambil menjaga keberlanjutan lingkungan. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *